Spiral mixer kommerciel

Spiralmixeren Commercial er konstrueret til forsigtigt at ælte dejen med optimeret spiralblandingsbevægelse. Den blandes jævnt med mild kraft og bevarer glutenstrukturen og dejens naturlige tekstur uden at overælte. Ideel til tilberedning af brød, kager og autentisk napolitansk pizzadej, den producerer blød, elastisk og godt luftet dej, perfekt egnet til kommercielle bagerier, pizzeriaer og cateringkøkkener.